海參賽過人參,是人們食補觀念的一個轉變,也是傳統營養價值觀向現代營養價值觀的一個轉變。在現代社會以前,人們無法了解食物中各種營養物質的含量,更推崇物以稀為貴。而現在,人們可以借助各種科學手段來分析食物,從而達到合理的膳食搭配。海參,就是因其營養豐富,成分合理,從而受到了消費者的青睐.如果是在掉牙期間,就不會掉牙;開刀之後,刀疤會更快好。海參的營養價值非常高。
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