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面粉的做法大全

知識 更新时间:2024-12-19 07:04:07

  1、面粉裡加雞蛋調成糊狀,要稍微早點調好,會更加有筋,加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁

  2、土豆去皮切條狀,不要太細,容易斷了,火腿肉切絲

  3、熱鍋放入葷油,加入火腿絲,加土豆絲翻炒,加水,水根據自己燒的量加的。

  4、等水開了,就可以把調好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋。

  5、這時加調料,精鹽,雞精,少許醬油,醬油可以提顔色,喜歡吃辣的可以加點幹辣椒,喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉,待面片熟透,加點味精,撒點香蔥就可以了。

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