網上總有各種文章說

孕婦不能吃這個不能吃那個

導緻很多準媽媽提心吊膽

又想補充營養，又啥也不敢吃

好像一口吃不對

肚裡的寶寶就會出問題

今天我們就來說一說

懷孕了，真正危險的食物有哪些？所謂的“禁忌”幾個真幾個假？

懷孕能吃小龍蝦和螃蟹嗎？

答案：能！

小龍蝦和螃蟹這類帶殼的食物本身對胎兒并不會産生什麼影響。主要怕的是海鮮産品沒有煮熟可能含有的細菌或寄生蟲會影響孕婦和胎兒的健康。

所以隻要是正規渠道購買的，并充分蒸煮熟透且對其不過敏，适當吃一些是沒有影響的。

此外，蟹黃、蟹膏容易富集二噁英、多氯聯苯等污染物，建議孕婦少吃或不吃。吃蟹肉則無妨。

但對海鮮過敏的人群，要謹慎食用。

懷孕能吃豆漿或豆制品嗎？

答案：能！

有一種說法是黃豆以及相關豆制品中含有雌激素，可能會影響孕婦和胎兒。但其實這類激素屬于植物性激素，而且含量非常低，現還沒有相關文獻顯示孕婦攝入豆類産品會對母嬰有不良影響。

同時黃豆含有蛋白質、微量元素和卵磷脂，孕婦反而可以适當多吃點。

孕婦能吃胡蘿蔔等黃顔色食物嗎？

答案：能！

有種說法是，孕婦吃像柿子、胡蘿蔔、橘子等黃顔色的食物，孩子出生會出現黃疸而皮膚發黃。這個說法沒有科學依據！

新生兒黃疸，無論是生理性還是病理性，都和孕婦在懷孕期間所吃食物的顔色沒有任何關系。

01酒 精

酒精不僅不是孕期所需的營養物質，而且是有證據的緻畸物。酒精進入母親的血後能通過胎盤屏障傷害胎兒，造成胎兒酒精中毒綜合征（FASD）。孕期頭三個月酗酒可能令嬰兒出現嚴重的大腦問題或身體障礙。孕中期飲酒則會增加流産幾率。孕晚期飲酒會讓嬰兒智力降低，更可能在長大後出現行為和學習問題。不管是米酒、啤酒、葡萄酒還是白酒，任何酒都會造成傷害。

02未經巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁

未經巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁可能會感染李斯特菌。這種細菌能經胎盤傳播，造成流産。李斯特菌還是種嗜冷菌，在冰箱冷藏溫度下還可以“茁壯成長”。殺死李斯特菌的唯一辦法是充分加熱。

李斯特菌的感染症狀類似感冒或胃腸道不适，如果孕婦出現這些症狀，一定要去看醫生而不是自己随意服藥。即使感染了李斯特菌，早期正确處理也能将傷害胎兒的風險降到最低。

03高汞含量的魚

主要是體型較大的肉食性海魚，如金槍魚、鲨魚、劍魚、旗魚、金目鲷、大王馬鲛魚等。這些魚體内含有污染物甲基汞。甲基汞能通過胎盤屏障，傷害胎兒正在發育的大腦。

魚肉裡富含優質蛋白質，魚的ω～3脂肪酸如EPA、DHA等對胎兒大腦的發育有利。推薦吃沙丁魚、鳕魚和三文魚，都是低汞高不飽和脂肪酸的好選擇。

04生的或者沒有煮熟的食物

最常見的就是各種半生的牛肉、雞蛋、貝類及生魚片。

這些沒有徹底做熟的食物很有可能被細菌、寄生蟲等污染，孕媽媽吃了會給自己和寶寶帶來危險，情況嚴重的時候，甚至會導緻胎死宮内。

1. 适量：飲食量要到位

孕婦首先要保證飲食量達标，才能讓營養元素的量跟得上來。不同的飲食，攝入量有所差别，例如：

富含葉酸的食物

葉酸隻能從食物中攝取。孕期葉酸應達600μg/d，除了吃含葉酸豐富的食物，如菠菜、胡蘿蔔等，還要服用葉酸補充劑400μg/d。

奶類&肉類食物

從孕中期開始，每天比孕前需要增加奶類200g；對于動物性食物(魚、禽、蛋、瘦肉)，在孕中期每天應增加50g，孕晚期則要增加125g，才能滿足對優質蛋白質、維生素A、鈣、鐵和能量增加的需求。

水果、蔬菜類食物

每天蔬菜攝入量應達到300～500g，水果則是200～400g，從而為準媽補充維生素、膳食纖維等。

2. 均衡：飲食應做到“雨露均沾”

不挑食、不偏食是孕期飲食的基礎，這樣才能确保七大營養素都不掉隊。

有的孕婦偏愛一種食物，就使勁地吃，卻“冷落”了其他食物。聰明的吃法應該是“分散着吃”。例如，每天50～75g瘦畜禽肉、50～75g魚蝦、50g蛋類、300～500g蔬菜、300～500g奶類。

3. 多樣化：“膳食寶塔”來幫忙

孕期飲食應該是由多樣化的食物組成的營養均衡的膳食。《中國孕期婦女平衡膳食寶塔》推薦孕婦每天應該攝入一定量的水、谷薯類、魚、禽、蛋、瘦肉、奶類、蔬菜類、水果類、大豆/堅果、加碘鹽和油，這些食物應該每天“花樣式”出現在餐桌上，而不是由某一類食物唱“獨角戲”。

作者：張盼盼

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