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問黃酒煮雞蛋的做法

知識 更新时间:2024-12-17 14:44:39

  先把姜去皮洗淨, 把姜拍扁切成絲,備用;用小火起鍋,加入少量油,打入雞蛋;有一點點煎黃後,翻成另一面煎;倒入黃酒,加入姜絲(身體比較寒涼,就可炒黑一點;若比較熱氣,就随便炒一下或不炒放入);煮開,浸泡在酒湯裡的荷包蛋煮到蛋黃僅斷生即可。

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