乳山生蚝不是全都能生吃,因為乳山牡蛎生長在一級水域,所以也是可以生吃的,但是如果有的生蚝在三級海域當中生存的話,這樣的生蚝還是建議隻能做熟食了,因為很多的海産品收到海污染還是很嚴重的,尤其是一些地方禁止牡蛎出售進口,所以受到一些微生物緻病菌的侵害之後,很容易危害到人體健康。
雖然在一些地方生吃牡蛎對身體有好處,但是海蛎子也存在一些生吃的風險,比如容易造成微生物緻病菌的污染,還有的重金屬的污染以及貝毒素污染等,當出現這些污染因素的時候生吃海蛎子是非常有很大的風險的。
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