真正的純蜂蜜不會過期。
1、真正純天然的蜂蜜是不存在過期這種說法的,因為蜂蜜本身就是抗菌能力很強的天然物質,據說它是生活中唯一一種可以不變質的天然食品,這種說法科學家也曾經得到過證實,那就是在埃及金我字塔中曾經發現過三千多年前存放蜂蜜,它在發現時依然沒有出現變質的現象。
2、蜂蜜不會變質過期是針對于純度很高的天然蜂蜜來說的,而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂産品加工企業加工而成的,如果購買到純度不标的蜂蜜,到了保質期以後,就會出現酸腐的氣味,那時就不能再繼續食用。
3、大多數蜂産品上面的保質期是遵守國家食品法而标注上去的,到了它規定的時間中,蜂蜜隻要沒有發酵和酸腐的氣味發出,還是可以繼續食用的。如果是摻入了大量水分或者其他物質的蜂蜜,保質期就沒有說了。
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