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誰會做回族燒子蓋求教美食達人

知識 更新时间:2025-05-12 18:06:38

  主料:豬裡脊肉;

  輔料:小麥、雞蛋;

  調料:鹽、椒鹽、,植物油。

  做法:

  裡脊肉整塊用水煮熟,分切成三片,面粉,雞蛋,鹽,清水調成厚糊;油燒熱,肉片分别沾裹面糊後,入鍋炸至外層呈金黃色,即可撈出瀝油;趁熱橫切成1、5厘米寬的長條,放在底飾生菜的盤中與花椒鹽擺盤。燒子蓋的制作要訣:本品有過油炸過程,需備植物油、生菜葉。

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