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酸奶機怎麼做酸奶

知識 更新时间:2024-07-19 12:48:09

  1、用熱水清理酸奶機内囊,擦幹淨。

  2、加入生牛奶、發酵粉、牛奶到酸奶機内,發酵8小時。

  3、檢查是否發酵成功,放入冰箱,冷藏一夜,第二天,酸奶即可制作成功。

  4、發酵過程中切忌頻繁打開,很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果,或者進行攪拌,其實這是不正确的,酸奶在發酵中打開過多,會影響其效果。

  5、酸奶機隻能用開水消毒,很多人一說到消毒,馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒,但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的,不然會對酸奶造成很大的妨礙,隻能用開水。

  6、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料,所以在選擇奶品的時候,一定要注意哪些是含有抗生素。

  7、發酵成功鑒别,通常情況下,發酵成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,而且還有奶香味。

  8、保質期,一般來說自制酸奶的保質期不是很長,隻有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。

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