1、竹筍去老根切片!
2、水燒開放一小勺鹽,倒入切好的筍片焯4分鐘!
3、撈出焯好的筍片放在提前準備好的涼開水裡過涼!
4、鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調在一起!
5、處理好的筍片裝盤淋上紅油汁就可以了!
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