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熟的雞肉可以做炸雞排嗎

知識 更新时间:2024-08-07 21:20:06

  炸雞排方法:

  材料:雞胸肉、紅酒、黑胡椒碎、面粉、鹽、面包糠。

  無皮雞脯肉洗淨,擦幹水分,改刀成自己想要的大小和厚度。先來腌制雞排加适量鹽。加入紅酒和黑胡椒碎。腌制20分鐘到半小時即可,時間根據雞排的厚度來調整。腌制好的雞排取出,均勻蘸上一層薄面粉。裹好面粉的雞排在蛋液裡滾一下。蘸好蛋液的雞排裹好面包糠。雞排炸至兩面金黃,撈出用吸油紙吸去多餘油分即可。

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