1、把豬肝,瘦肉,豬腰,蔥花切小長丁。
2、放料酒,鹽,蚝油,黑胡椒,一點點的醬油調鮮即可,攪拌均勻備用。
3、鋪好豬網油,放攪拌好的肉卷起,裡面的肉不要太緊。
4、熱油至6-7成熱度,太熱會容易散,而且外面糊了裡面沒熟。
5、調好合适的面粉糊包裹春卷。
6、慢火炸至金黃即可。
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