菠菜炖豆腐:
材料:豆腐、菠菜、香油、色拉油、鹽、味精、清水。
步驟:
1、将菠菜洗淨切段,豆腐切塊備用;
2、在鍋中倒入清水,開大火煮沸後放入菠菜段焯好後瀝幹水分撈出;
3、開小火,在鍋中倒入色拉油,油熱後将切好的豆腐放入炸至金黃色撈出;
4、将炸好的豆腐放入砂鍋中,加入清水,用大火煮開後加入鹽、味精、焯好的菠菜煮5分鐘,煮好後加入香油即可。
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