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吃猕猴桃要注意什麼

知識 更新时间:2024-07-20 07:21:19

1、忌吃胡蘿蔔:猕猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

2、忌喝牛奶:維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,會影響消化吸收,使人出現不适,因此食用富維生素C的猕猴桃後,不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、忌吃黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免猕猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物。

4、忌吃動物肝髒:猕猴桃内富含維生素C,動物的肝髒富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。

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