吃慣了西紅柿炒蛋,今天來點不一樣的,西紅柿炒圓白菜,我發現西紅柿和好多的菜品混合都會發出不一樣的火花。
食材準備:圓白菜一小顆、番茄兩顆、雞蛋兩顆、蔥、番茄醬、鹽、醬油、蚝油
1.番茄去皮去蒂切成塊。
2、先放油、把雞蛋炒好盛出備用
3、重新放油、油熱扔蔥花炒香
4、扔番茄、小心會蹦出來油點,别燙着,炒出紅油、加少許番茄醬
5、再随意炒炒、扔圓白菜片,手撕才有靈魂,還是不用菜刀切了。
喜歡湯汁多點的就加點水、本身洋白菜也會出湯炒的差不多時把剛才炒好的雞蛋扔進去
看你心情加鹽一丢丢醬油、蚝油(沒有也無所謂)。
小叮咛:
1.實踐證明,圓白菜手撕絕對比刀切要好吃。
2.實踐證明,炒雞蛋時加點蔥花味道更好。
3.實踐證明,熟透了的軟軟的西紅柿炒這道菜才對味兒。
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