如果發現中毒後可以采取如下方案:
1、立即用一比五千高錳酸鉀或百分十零點五的鞣酸或濃茶洗胃;
2、補充液體糾正失水;
3、呼吸困難時積極給氧和應用适量呼吸興奮劑,呼吸中樞麻痹用人工呼吸機。
急性發芽馬鈴薯中毒一般在食後數十分鐘至數小時發病,先有咽喉及口内刺癢或灼熱感,繼有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。輕者一到兩天自愈,重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質紊亂,血壓下降,嚴重中毒患者有昏迷及抽搐,最後因呼吸中樞麻痹而導緻死亡。
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