都可以。熱水和冷水都可以用來泡粽子米,想要速度快一些可使用熱水增快速度,冷水則較慢一些,但泡出來的粽子米會更均勻,最後将粽子米泡到可以将米掐斷即可。無論使用熱水還是冷水,除了浸泡的速度有所差别外,都能将粽子米浸泡好,對粽子的口感等并不會産生其他影響。
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