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田雞的處理方法

知識 更新时间:2025-02-06 13:01:34

  主料有田雞500克,調料有花生油少許、醬油少許、柿子椒2個、沙茶醬适量水煮田雞的做法是:1、田雞去皮、内髒,皮用鹽搓洗一下。2、切小塊備用,輔料分别切絲備用。3、鍋加熱倒入适量的油,然後把蒜泥、 姜絲、 辣椒先放入爆香。4。爆香後倒入适量的水,加入辣椒醬,再放入沙茶醬、 醬油少許、蔥段。5、煮開後倒入田雞,加蓋煮三分鐘。6、然後在這個時間把皮加入(皮比較容易熟中間加入)加蓋繼續煮2分鐘。7、最後加入香菜就可以出鍋了。

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