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烤箱怎麼烤蛋糕最簡單的方法

知識 更新时间:2024-09-03 14:16:46

  材料:雞蛋四隻、糖适量、白醋适量、鹽适量、黃油适量、面粉和玉米粉各兩勺、牛奶适量。

  步驟:

  1、把兩勺面粉和玉米粉放在篩子中備用,把黃油在微波爐中加熱半分鐘;

  2、 把雞蛋清和蛋黃分離;

  3、在蛋黃裡面加1大勺糖、5滴白醋、半小勺精鹽,用打蛋器快速打發蛋黃,打出小氣泡;

  4、把篩子中的粉一邊篩入蛋黃糊,一邊輕輕調勻備用;

  5、在蛋清裡面加2大勺糖、6滴白醋、半小勺精鹽,用打蛋器快速打蛋白;

  6、預熱烤箱和烤盤;

  7、蛋清分兩次倒入備料,用打蛋器把材料全部一起攪拌;

  8、在黃油中放入一點打好的蛋糊,輕輕攪拌均勻;

  9、把做好的糊糊倒進烤盤,裝入烤箱烘烤,烤20鐘;

  10、取出蛋糕,在案闆上敲打幾下,然後倒扣在微波爐的烤架或高腳的蒸架上。

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