1、油橄榄最适合于坡地種植。因為坡地排水通氣性能良好，日照及受熱條件也較好，但坡度一般不宜超過25度；在土層深厚肥沃、背風向陽的适宜地區，也可以在坡度為25~35度的山坡上種植，但最大坡度不能超過35度，因為坡度太陡會給油橄榄後期管理增加困難。
2、油橄榄是強喜光樹種，陡坡峽谷不宜種植。陡坡峽谷，一般年日照時數較少，這對油橄榄的生長發育和開花結果是很不利的。如果需要種植，也一定要選擇向陽的南坡，東南坡和西南坡為好。
3、油橄榄既怕澇又怕濕，嚴禁在湖邊低窪地帶種植。确需在湖河)邊栽植時，其地表平面要高于湖河)邊15米以上。平地種植油橄榄樹，也要切記采取相應的排水溝渠設施，保證排水良好。
4、種植油橄榄要慎重選擇土壤，對質地粘重、酸性較大的一定要先改良後種植。種植土壤應選擇土層深厚、肥沃、疏松透氣，含鈣量較高，排水良好、PH值在7~8之間的中性至微堿性沙質土壤。改良的辦法是加沙、加石灰、施農家肥和種草。
5、栽植前對确定的栽植地應修成梯田，以防止水土流失。修梯田時，生土築坎填坑，熟土還原覆蓋後全面進行深翻，深度一般為30~40厘米。全面整地後按斜距改平後的水平距離開挖植樹坑，株距4米，行距5米，植樹坑挖成圓形，坑深1.2米，底部直徑1米，掏盡坑邊和坑底所有的大石塊，每畝挖33個。植樹坑一定要挖在離堡坎邊1米，距堡坎下1米的地方。嚴禁在堡坎下或堡坎邊挖坑栽樹。
6、坑挖回填要領。坑挖好後，先在坑底墊30厘米無大石塊的表層熟土；熟土上墊15~20公斤草稻草、苞谷草、野雜草均可)；草上墊農家肥30公斤加磷肥1公斤攪拌均勻；坑的上半部分用表層熟土加石灰1公斤加磷肥0.5公斤充分拌勻後填滿植樹坑，并高出地面30~40厘米砌成圓型窩盤，然後對坑澆水踏實；并用一個木棍插在植樹坑的正中心點作為标記，以便栽樹時尋找位置。
7、整地，挖坑，填坑工作應在前一年的秋冬季做好，最遲也要在栽樹前15天完成。嚴禁不整地、不挖坑、填坑就栽樹。
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