tft每日頭條

 > 知識

 > 黑芝麻和白芝麻有什麼區别

黑芝麻和白芝麻有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-13 11:06:54

1、外觀顔色區别:黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的種子,形狀一樣但黑芝麻是黑色,白芝麻是白色。

2、營養元素區别:黑芝麻的脂肪含量,維生素E含量,膳食纖維含量都比白芝麻要高,其中脂肪含量黑芝麻為46%,白芝麻隻含有40%,維生素E含量黑芝麻為50毫克,白芝麻隻含有38毫克;膳食纖維含量黑芝麻為28%,白芝麻隻有20%。此外,白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量高于黑芝麻,但蛋白質、煙酸、維生素B1、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳等元素也比黑芝麻低。

3、用法區别:黑芝麻主要做藥用,因黑能入腎;白芝麻多用于制造食品,用于榨油,因為白芝麻顆粒雖小,但是含油量比黑芝麻要高。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved