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如何腌制大頭菜好吃

生活 更新时间:2025-01-17 06:16:10

如何腌制大頭菜好吃(腌大頭菜詳細做法)1

之前吃過大頭菜,感覺到口味不錯,酸辣可口,開胃下飯,今天試試。

食材:大頭菜,大蒜,辣椒,香菜,白糖,白醋。

具體做法;

如何腌制大頭菜好吃(腌大頭菜詳細做法)2

1、大頭菜削皮,切成塊後再切成片。

如何腌制大頭菜好吃(腌大頭菜詳細做法)3

2、加入适量鹽,腌制30分鐘。

如何腌制大頭菜好吃(腌大頭菜詳細做法)4

4、半個小時之後,用涼開水沖洗大頭菜,把鹽分洗掉,而後加入蒜末和辣椒末,同時放入少量白糖和醋,一邊放,一邊不斷攪動。

最後吃的時候,可以加入香菜。

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