食材:野生幾子肉、冬筍、雞蛋清、姜、鹽、醬油、小蔥、豬油、白砂糖、黃酒、雞湯
做法:
1、将淨野生幾子肉切成薄片,切成4厘米長、3厘米寬的絲;
2、将肉絲放入雞蛋清、姜、黃酒、鹽少量攪拌均勻;
3、将冬筍洗淨,切成比肉絲略細一點的絲;
4、鍋置火上,放入熟豬油燒至五成熱,将肉絲下鍋走油,用手勺推開,待肉絲挺力變色,立即倒入漏勺瀝油;
5、在原鍋餘油中,放入冬筍、醬油、鹽少許和白砂糖炒幾下,加雞湯焖半分鐘左右;
6、再
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!