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油炸龍蝦怎麼做

知識 更新时间:2024-08-19 17:08:52

  主料:小龍蝦。

  配料:油、鹽、糖、老抽、醋、生姜、蔥。

  步驟:

  1、 剪去龍蝦的腳和須,用牙刷仔細刷洗龍蝦腹部,再放在清水沖洗幹淨。

  2、 鍋内放油,七分熱加姜爆香。

  3、 放入洗好的龍蝦煸至龍蝦稍見紅色,淋料酒,繼續翻炒。

  4、 加鹽、糖、醬油、醋,繼續翻炒,撒調料,翻炒勻。

  5、 稍加水,多煮一會。

  6、 煮至小龍蝦绯紅,再加蔥花可出鍋。

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