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蒜苔腌制存放方法

生活更新时间:2024-11-19 22:33:13

　　1、新鮮蒜苔洗幹淨後晾幹。

　　2、晾幹後切段。

　　3、加适量的鹽，去除蒜苔中大部分水份，加鹽後放2小時，便于長期保存。

　　4、鍋中加入50g白糖。

　　5、加入200g陳醋。

　　6、加入50g醬油。

　　7、大火煮開後，晾涼後備用。

　　8、蒜苔放入瓶中，加入晾涼的腌料，沒過蒜苔即可。

　　9、密封一周後即可食用，此種方法腌制蒜苔，可放一年。

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