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大紅袍茶名中雖然有個紅字,但其實它屬于青茶,是烏龍茶中的極品,與紅茶并沒有太大的關系。而紅茶是一種全發酵茶,是經過采摘、萎凋、揉撚、發酵、幹燥等步驟生産出來的。
大紅袍,産于福建武夷山,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"岩韻"明顯。
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