脆皮玉米脆漿粉做法:
1、低筋面粉半杯、澄粉三分之一杯、生粉兩小匙、奶酪粉一大匙、發粉一大匙。
2、做法:将所有材料混在一起拌勻,就是炸東西時很好的裹粉。
3、備注:用低筋面粉原理,在于使炸出來的東西吃起來比較脆。加生粉的理由,讓食物有酥酥的口感。
4、用途:脆漿粉不是醬料,但卻是炸東西非常重要的裹粉,無論炸什麼都可以派上用場。
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