tft每日頭條

 > 知識

 > 黑木耳泡過夜可以吃嗎

黑木耳泡過夜可以吃嗎

知識 更新时间:2025-02-06 16:11:54

視具體情況而定。

可以吃的情況:如果是在低溫環境下,例如15攝氏度以下的溫度保存的,即使是泡過夜了也是可以食用的,在低溫環境下,細菌和微生物的繁殖較慢,因此是可以繼續食用的。

不能吃的情況:木耳在高溫環境下,黑木耳長時間浸泡會産生一種叫椰毒假單抱菌的細菌,椰毒假單抱菌會産生一種叫做‘米酵菌酸’的毒素,這種毒素的毒性非常強,過多攝入可能會對身體造成影響,因此不建議食用。

黑木耳:黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,并開始栽培、食用。《禮記》中也有關于帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前,黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。

據現代科學分析,黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高,其蛋白質中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved