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鴕鳥掌做法請詳細點

知識 更新时间:2025-01-11 20:59:28

  上湯鴕鳥掌特點:掌肉軟糯,口味濃郁,含有大量的膠原蛋白。

  主料:鴕鳥掌輔料:鮮龍骨、農家正番鴨、土雞、土豬腳、鱿魚幹、枸杞、洋參片。

  做法:

  将鮮龍骨、土雞慢火熬煮12個小時制成上湯;将煉制的上湯加入去淨的鴕鳥掌、農家正番鴨、土豬腳、鱿魚幹,再熬制8小時;上菜前放入洋參片和枸杞。

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