荞麥面做馍的方法-tft每日頭條

荞麥面做馍的方法

生活更新时间:2024-08-11 13:13:11

　　1、材料：花生醬、面粉、水、雞蛋、油。

　　2、和面時要一點點加水，用筷子按順時針方向攪動和面。

　　3、攪到上面這樣，再加入雞蛋繼續攪動。

　　4、然後一次次加水稀釋，繼續順時針攪動，直至面稀中無顆粒。面攪得時間長有韌勁兒。

　　5、鍋燒熱後轉小火，鍋内刷層油，延鍋邊淋入一勺面稀，迅速轉動鍋把，盡量讓面稀在鍋内厚薄均勻。

　　6、待面餅的邊緣翹起，用平鏟小心整張鏟起反過來再烙一會兒。

　　7、待餅身上微微有些鼓泡泡，就可以出鍋了。繼續攤下一張

　　8、菜可以自由搭配，随個人自己口味來決定。

　　9、卷的時候注意在餅身的三分之一處往上折一下再繼續橫着卷，防止漏湯。

　　10、卷成的的餅尾部這樣，滴水不漏。

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