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馬尾牛肉是牛哪個部位的

知識 更新时间:2024-12-28 20:45:27

  馬尾牛肉即牦牛肉,馬尾牛肉是牦牛所有部位肉的統稱。

  馬尾牛是牦牛,又稱西藏牛或豬聲牛,是原産于青藏高原的一種是肉乳役兼用牛。牦牛肉含蛋白較其它肉都高,而脂肪較其它肉中脂肪含量都低,且礦物質元素含量豐富,氨基酸結構比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶,其肉質天然、保健,是人們選擇消費肉食的最理想産品。

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