荷花是一種多年生水生植物,有根莖和種子兩種繁殖方式。最早出現于我國東漢時期。荷花地下莖(藕)橫生于泥中,成圓至橢圓形,節上生不定根和側芽,節間肥大,其中具多條氣腔。莖上還有許多細小的運水導管,導管壁上附有增厚的黏液狀木質纖維素,具有彈性。在葉柄、花柄上也有氣腔,運水導管和木質纖維素,具與地下莖聯通。特别的是,荷花的種子蓮子可以存活上千年。
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