瓦罐和砂鍋的不同之處有:
1、聚熱效果不一樣,砂鍋的聚熱效果比瓦罐好;
2、價格不同,砂鍋一般價格都比瓦罐貴;
3、氣孔大小不同,砂鍋的氣孔比瓦罐的要小;
4、耐熱效果不同,瓦罐耐熱性比砂鍋好;
5、功用不同,砂鍋一般蒸煲,瓦罐可以炖、煲、焖。
從聚熱效果來看,砂鍋更适合煲粥,但價格較瓦罐貴;瓦罐煲粥效果也不錯。
熬粥的訣竅:1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開;
2、開水下鍋:大家的普遍
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