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南瓜炖土豆好吃的做法

生活 更新时间:2024-12-23 22:53:43

​哈喽,大家好,又到了小編給大家分享美食的時候了,今天小編要給大家分享一道南瓜炖土豆的制作方法,南瓜和土豆在我們日常生活中都是比較普遍的蔬菜,并且也是受到很多人的喜愛,一般在自己的家中都會制作南瓜或者是土豆。南瓜的制作方式有很多種,有水煮南瓜,清蒸南瓜,還可以把南瓜做成南瓜餅,也是特别美味的,特别是小孩子最喜歡吃南瓜餅了,又香又甜,特别的誘人。

南瓜炖土豆好吃的做法(南瓜炖土豆制作簡單)1

土豆在我們日常生活中同樣也是特别的普遍,并且土豆的制作方法同樣有很多種,一般情況下人們都會選擇吃醋溜土豆絲或者是孜然土豆片,又或者是把土豆炸成薯條,也是小孩子特别喜歡吃的,今天小編把這道南瓜和土豆炖在一起,又會是怎樣的美味呢?如果你也喜歡吃這樣一道南瓜炖土豆的話,可以選擇跟着小編一起來做一做。

準備南瓜炖土豆食材:

南瓜250克,土豆250克,豬肉150克,香蔥10克,生姜10克,油20克,蚝油10克,鹽5克。

南瓜炖土豆好吃的做法(南瓜炖土豆制作簡單)2

南瓜炖土豆制作步驟:

第一步:首先我們把土豆用清水清洗幹淨去皮,然後放在砧闆上面切成滾刀塊,接下來再把南瓜同樣清洗幹淨去皮,把南瓜的籽和瓤全部去除掉,用清水沖洗一遍放在砧闆上面,同樣切成滾刀塊,然後把切好的土豆塊和南瓜塊放入盤中備用。接下來我們把豬肉用清水清洗幹淨,然後放在砧闆上面用刀切成肉丁,接下來再把生姜去皮清洗幹淨,切成姜絲放入盤中備用。

南瓜炖土豆好吃的做法(南瓜炖土豆制作簡單)3

第二步:接下來我們便可以開始起鍋燒油了,我們往鍋中倒入适量的食用油,等到油溫燒熱之後,我們把切好的姜絲放入鍋中翻炒,翻炒之後會特别的清香,這個時候我們把肉丁放入鍋中和姜絲一起翻炒,讓肉丁和生姜充分的融合,這樣子肉丁會更加的鮮香,等到肉丁炒熟之後,我們就可以往鍋中放入南瓜和土豆塊了。

南瓜炖土豆好吃的做法(南瓜炖土豆制作簡單)4

第三步:接下來快速的翻炒,直到南瓜和土豆炒至8分熟左右,就會變得特别的軟嫩,這個時候可以往鍋中加入适量的蔥絲,加入适量的清水,要沒過南瓜和土豆,把蓋子蓋上焖煮片刻,焖煮片刻之後,食材差不多就已經完全熟了,這個時候往鍋中加入适量的鹽,蚝油調味,然後我們開大火收汁,收汁之後湯汁會特别濃稠,整道菜看起來特别的誘人,這個時候就可以出鍋裝盤了。

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