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炸醬面的做法

知識 更新时间:2024-08-17 07:13:14

  準備材料。把醬倒入碗中,切蔥花姜末備用。肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

  入鍋。鍋裡倒一點油,放入五花肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。肉丁撈出,在煸出的油裡放入蔥花姜末炒香。

  翻炒醬料。放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香。放入炒好的五花肉丁。肉丁和醬翻炒均勻。

  加水控水。鍋裡加水,改中小火,放入糖。湯汁慢慢變濃稠,關火。豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。黃瓜和蘿蔔切絲備用。

  完成菜品。面條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。

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