白蘿蔔在每年的五月份至六月份成熟;
胡蘿蔔分春、秋兩季成熟:
1、春胡蘿蔔:播種六十至九十天内成熟,一般為六月份至八月份;
2、秋胡蘿蔔:播種後一百天土壤凍結期前收獲,一般為8月份到10月份上旬。
蘿蔔營養價值:
1、蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍。
2、蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。
3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持。
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