中國是醬和醬油釀造技術的發源地,中國人很早就認識到微生物的生命活動,利用有益的微生物釀造醬油及醬等發酵調味品,中國人善于知味、辨味、用味、造味,将美味與養身統一于烹饪之中,緻使中國菜備受世界推崇,由于醬油在烹饪中起到除腥調味、助鮮增香、着色開胃、富含營養的作用,因而成為中國人在飲食烹饪時的首選調味品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!