做法步驟
1、清水和油混合,放入不粘鍋内燒開
2、倒入冰皮預拌粉用橡皮刀迅速拌勻
3、稍涼後揉成面團,蓋上保鮮膜備用
4、草莓洗淨,切掉蒂,取适量豆沙,把草莓尖端沖上包好
5、包好的草莓,尖部不用都包上
6、取60g左右的面團,擀成面餅,把包好的豆沙草莓尖端沖下放在面餅中間用面餅把豆沙草莓完全包起來。
7、包好的草莓大福封口朝下放入紙托整形,印上福字,冰箱冷藏2小時以上口感更佳
小貼士
1、冰皮預拌粉操作的時候要看所購買的品牌的使用說明 2、草莓大小不同,每個所用的豆沙的份量不同,盡量保持視覺上大小一緻就可以 3、沒有福字印章可以省略或者用筷子在上面點一個紅點,也很有喜氣 4、做好的草莓大福在冰箱冷藏2小時候口感更佳,24小時之内食用完,最好現做現吃。
心情故事
春節的腳步聲越來越近了,超市商場還有網絡上的各種采購年貨也增加了很多“年”的氣息。“草莓大福”一個“福”字不但寓意好,直接在點心表面上出現,更增添幸福...
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