年糕有點發黴了煮一下不可以吃。年糕是用糯米做成的糕點,糯米發黴了就好比是平常吃的米飯發黴一樣,是不能吃的。加熱不一定能将黴菌殺死。所以不能吃。這種出現在年糕上顔色呈黃色、綠色、黑色的黴菌被叫做黃曲黴素,黃曲黴素喜歡陰暗、潮濕、溫暖的環境。食用黃曲黴素會危害人體的肝髒組織,嚴重的會導緻肝癌甚至死亡。
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