tako是章魚。tako是日語的羅馬音。
edamame是綠豆/大豆(一種流行的日本青豆開胃菜)。
shrimp tempura是炸蝦。
vegetable tempura是什錦蔬菜天婦羅。tempura的中文名稱:天婦羅。就是用一種特别的面粉,調成汁,裹在蔬菜外面,用油炸,然後蘸着專門的tempura sauce,味道很妙,淡淡的甜,又很香。日本料理常有這種東西。
tekka don是金槍魚蓋飯。
ebi是蝦。
unagi是鳗魚。
maguro是鲔飯。
hotate是海螺。
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