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自制辣椒面的做法步驟

生活 更新时间:2024-11-20 02:44:33

  1、主料:幹辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根據地方口味不同,佐料稍有變化。

  2、将幹辣椒除幹粑,烘幹;

  3、将辣椒剪成段;剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料涼一會兒,然後放入研磨杯中,加少許芝麻一起研磨成粉狀即成。

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