玉米可以冷凍保存。玉米保存時,應先剝去玉米外層的厚皮,隻留下兩三層内皮。不用擇掉玉米須,也不用清洗,直接放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷凍室裡保存即可。
玉米買回來如果不馬上吃,很快會失去水分,并且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍保存,無論什麼時候拿出來吃,都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱裡一年四季都可以存着玉米,吃着方便,拿出來洗洗就可以直接下鍋烹饪。
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