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椰子油怎麼提煉出來的?

生活 更新时间:2024-07-21 20:12:18

  1、把椰肉制成碎屑,放在水裡煮,油就會分離出來浮在水面上,然後把油撇出來。

  2、從椰肉碎屑中擠出椰乳(也稱椰漿),然後使它自然發酵24—36小時,這樣油就與水分離,再取出油,短時間加溫以除去水分。

  3、為了增加中鍊脂肪的攝入量,用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。由于椰子油是飽和油,烹調加熱不會産生自由基。

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