紅薯的保健作用有:
1、紅薯有抗癌作用,紅薯中高含量的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動,預防便秘和直腸癌;
2、紅薯有益于心髒,紅薯富含鉀、胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預防心血管疾病;
3、紅薯預防肺氣腫,紅薯富含維生素A,維生素A有預防肺氣腫的作用;
4、紅薯有抗糖尿病作用,紅薯營養均衡,含有糖類較少,幾乎不含脂肪和膽固醇,常吃紅薯有益于人體健康,并有一定減肥功效。
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