用料 :金針菇、嫩豆腐、小番茄、蔥、鹽、雞精、高湯、胡椒粉、蔥。
做法:
1、金針菇洗淨中間切一刀,小番茄洗淨對切,豆腐劃幾刀,小蔥洗淨切末;
2、熱鍋加油,金針菇下油鍋煸炒,炒出水分,下小番茄煸炒;
3、下豆腐,加高湯,加鹽,胡椒粉,燒開3分鐘,加雞精,撒蔥末,關火即可。
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