廣東人吃的枸杞葉,茄科枸杞屬,迹迹約80種,分布于溫帶地區,我國有7種,主産西北部和北部,廣植于各地,取其嫩葉供蔬食,或取其果供藥用,且藥用功能與甯夏枸杞同。
枸杞可分為三個部分來使用,枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,一般當作藥材使用,長期使用也不會有副作用。
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