炒薏仁隻需要将薏仁放在炒制容器内,用文火加熱後炒至表面微黃色然後晾幹後即是炒薏仁。經過炒制後的薏仁藥性就偏于平和了,它的健脾作用和利濕作用都比較好。現在的人活動少、吃得多、愛熬夜、過食肥甘厚膩,而且生活壓力大,容易脾虛濕盛,出現頭昏身重、四肢酸懶、舌苔厚膩等症狀,這時候可以選擇食用炒薏仁來健脾利濕。
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