無骨雞爪怎麼做?材料:雞爪300克、泡菜水少許将雞爪泡4個小時去血水;,今天小編就來聊一聊關于無骨雞爪怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:雞爪300克、泡菜水少許。
将雞爪泡4個小時去血水;
鍋中放蔥姜和少許鹽煮雞爪15分鐘,然後下到冷水中涼為止;
取一雞爪用刀去掉上面的指甲;
再用刀在雞爪背上輕劃一下,取出大骨頭;
再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭;
用泡菜水泡一夜即可。
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