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含嘌呤高的食物有哪些?

知識 更新时间:2024-10-01 17:00:31

  飲食一:高嘌呤食物主要有:動物内髒、海鮮、沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、蚶、蛤、雞湯、肉湯等。中嘌呤食物主要有:家禽家畜肉、魚、蝦、蟹、鳝魚、白魚、扁魚、鲢魚,各種豆類及花生、芝麻等。

  飲食二:常見的有:酵母、胰髒、濃縮肉汁、肉脯、心髒、牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、腦、肉餡、鵝、鹧鸪(斑雞、石雞)、沙丁魚、鲱魚卵、魚籽、鲭魚、小蝦、胎貝(蟲豪)、酵母。

  飲食三:常見的有:鹹豬肉、肝、腎、野雞、羊腿肉、鴿肉、火雞、松雞、鹿肉、牛肉、牛舌、豬肉、鴿、野鴨、鹌鹑、馬哈魚、扇貝肉、鳳尾魚、鳕魚、鲑魚、鯉魚、大比目魚、、幹豆、龍須菜(蘆筍)、菠菜、扁豆、蘑菇、鮮豌豆等。

  飲食四:常見的有:雞肉、鴨肉、羊肉、牛肚、火腿、羊排、牡蛎肉、兔肉、魚卵、鲈魚、鳝魚、白魚、金槍魚、鲱魚、螃蟹、龍蝦、、酸蘋果、麥片、花生、和豆類等。

  飲食五:火鍋中的肉類、海鮮和蔬菜等混合涮食,由于嘌呤具有很高的親水性,湯汁内含有極高的嘌呤,亦應少吃;魚蝦類、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤,要少吃。

  飲食六:平素要注意飲食少吃豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、以及各種動物内髒(肝、腎、心、腦)、;海産品、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、花生等也有一定量嘌呤,要少吃。

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