1、将調味品,碾碎成末,一定要細,做成後的油潑辣子可增加香味;
2、取秦椒辣椒粉若幹(根據自己需要看辣椒粉多少);
3、與香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用;
4、取上等菜籽壓榨油,不可選用花生油、芝麻油、豆油等;
5、将油加熱至180攝氏度,端離火源冷卻3分鐘(溫馨提醒:安全更重要,小心燙傷);
6、瞄準辣椒粉,将油潑入辣椒粉中,香味撲鼻而來;
7、待熱油潑淨後,用少許農家醋倒盛油的勺或鍋,搖一搖再倒入辣椒油中。
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