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食品冷藏貯存溫度是指多少度

知識 更新时间:2024-12-12 13:35:13

  食品冷藏貯存溫度是指在0~10℃之間,以确保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。

  為保鮮和防腐的需要,冷藏、冷凍有嚴格的溫度區别。冷藏是指食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程。

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