食品冷藏貯存溫度是指在0~10℃之間,以确保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。
為保鮮和防腐的需要,冷藏、冷凍有嚴格的溫度區别。冷藏是指食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!